【MEC食】休日の昼食は鶏づくし3連発が至福のメニュー！

休みの日のお昼ご飯は、鶏肉のせせり、鶏軟骨、鶏皮の鶏づくしが多くなった。

鶏肉の中で一番好きなのがせせり。

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せせりは首の周りの筋肉だそうで、弾力があって歯ごたえが良い。

塩（ヒマラヤ岩塩）を振って、低温150 wで20分レンチン。

これだけで、べらぼうに美味い。

続いて鶏軟骨（写真は撮り忘れ）。

こちらは高温で調理。

塩振って800 W で2分間レンチン。

奥歯ですり潰すようにゴリゴリとかじる。

たまにはカルシウムも補給しないとね。

最後に鶏皮。

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これも高温調理。

塩を振った後、800 W で3分間レンチン。

柔らかいよりもパリパリが好み。

脂がたくさん出るので揚げたような食感になる。

休日の昼に、だらだらと鶏づくしでビール（ノンアル）を飲む。

まぎれもなく小確幸の一つだ。

鶏づくしはコスパ高いのもGood！

鶏肉のせせりは100 g あたり150円で、鶏肉にしてはお高いが、牛肉や豚肉に比べればリーズナブル。

鶏軟骨は100 gで130円程度（さらに値引き品のみ購入）。

鶏皮に至っては100 g で65円だ。

またひとつ自分だけの「至福のメニュー」が誕生した。

ちなみに、白身ぷるん、黄身とろりのゆで卵も一緒にいただきます。

デザートは焼きカマンベールチーズ。

完璧MEC食。

さらに冷凍ブルーベリーに自家製発酵の豆乳ヨーグルトをかけて締めます。。。

【プロフィール】

年2,500冊の漫画を読み、年に100冊の本を電子書籍読み上げ機能で聞き、片道一時間の自転車通勤を続ける日々――。

のんびり暮らすライフスタイルと、がんばらないためのライフハックがテーマ！

・食事は、たんぱく質ファースト。糖質制限中。MEC食継続中。ボトル飲みでプロテイン＆メガビタミン
・電子レンジの時短料理で自炊中
・服は制服化＆コンフォート命！
・断捨離後、ミニマリストに
・歴史と地理とニュースの社会科好き！

これから、やりたいこと――。
・英語で読み書き
・古武術介護
・小笠原流礼法
・沈没バックパッカー（外こもり？！）

猫のように丸くなって暮らしたい