らくだのライフハック

猫のように丸くなって暮らしたい

―がんばらないライフスタイルとそのためのライフハック―

#糖質制限 #MEC食 #プロテイン #EAA #メガビタミン

【MEC食・糖質制限】3連休最後の晩飯が充実してると良い3連休だった気がしてくる

3連休最後の日の晩飯――。 11月になって、断酒から節酒へとシフト。今は大体週一回ペースぐらい。 最初は金曜の晩飯に飲んでたけど、今は日曜の晩飯に飲むようになってきた。 金曜の夜はようやく一週間が終わった開放感でうまいし、日曜の夜は休みが終わって…

【MEC食】ヨーグルトソースを覚えたのでサバ缶を手軽に美味しく食べ られるようになった

肉・卵・チーズ中心の MEC食を継続中なのだが、ちょっと足りないときには魚の缶詰に頼ることが多い。 すっかり定番になったサバ缶、ちょっと高いけど一番美味いイワシのオイルサーディン、口の中で崩れる感触が楽しいサケの中骨、 コスパの高いツナ缶、この…

【MEC食】平日は薄切り肉、休日は厚切り肉

あいかわらず肉・卵・チーズのMEC食は継続中。 肉ばっかり食べててガンにならないだろうか? と不安になるときもあるけど、 とりあえず人間ドックの結果を見ながら続けている。 毎日、肉ばかりたべていると、 それなりにパターン化されてきて、そのパターン…

【MEC食】休日はホルモンをレンチンしてのんびりと食べるパターンが定

土日の休日にはいつもスーパー4店をハシゴして食材(主に値引き品)を購入しているけど、最近、スーパーでホルモン系の販売が妙に充実している。 以前は見 かけなかったホルモンを見かけるようになった。 しばらく前の土日には、豚のガツ、 コブクロ、のどナ…

【MEC 食】行きつけのスーパーで新製品「ホルモン専門店」 シリーズが始まったので肉食の楽しみが増えた

土日は生活圏内にあるスーパー4店をハシゴしているのだが、某店で新製品が出ていた。 牛タンは好物で定番メニューなのだが、今回は豚のコブクロ、 ガツ、のどナンコツが手に入ったのだ。 なんかシリーズになってる。しばらく続けてくれるのか な? コブクロ…

【2020 秋の初鍋】久々の鍋料理に懐かしさと寂しさを感じてしまった理由

けっこう肌寒かったので、今年の秋はじめての鍋を食べた。おひとり様用の小鍋を使う。半年ぶりだ。 小鍋に昆布をしいて豚ばら肉を置きキムチをどっさり乗っけて水を入れる。調味料は無し。代わりにキムチのプラ容器に残っていた汁をかけ回す。 フタをしめて…

【糖質制限&MEC食】とろけるチーズのセルロースは食物繊維・たんすいかぶつ! アーモンドも食物繊維多そう!!

ここ一か月ほど、トイレ(大)の調子がおかしかった。 ビロウな話で恐縮だけど、 やたらとウ○コは出るし、なんかべ〇ピ気味だし(自分はゲ○体質)、やたらとオ○ラが出るのだ。 肉・卵・チーズ主体のMEC食にしてから特別トラブルなくやってきたので、こんなこと…

【肉とすっぽん 日本ソウルミート紀行】アフターコロナには熊本へ行って馬肉を、浜名湖へ行ってスッポンを――。

本のタイトルのとおり、牛肉、ホルモンから羊の肉、カモなどのジビエ、そしてスッポンやクジラまで肉をテーマにしたルポ&エッセイだ。 肉とすっぽん 日本ソウルミート紀行 (文春e-book) 作者:平松 洋子 発売日: 2020/07/16 メディア: Kindle版 糖質制限・た…

【2020年8月猛暑の恩恵】アイスフリー、アルコールフリーを目指すのは真夏の時期?!

8月もそろそろ終わり。猛著は続いているけど、 一時期の容赦なさはなくなってきた。 いつもの年よりはキツかったとはいえ、ようやく秋が見えてきた。 何とか夏バテせずに乗り切れることができのは幸いだった。 今年の夏は自転車通勤も継続できたし、毎日、肉…

【レンチン】スクランブルエッグも電子レンジで! 肉汁とヨーグルトとマヨネーズがポイント!!

最近は肉の調理をするときはすっかり電子レンジで、というようになってしまった。 調理時間は1分から2分程度という時短料理になることもありがたいし、フライパンなどの洗い物が少なくなるというのもありがたいし、何よりガスコンロの前で暑い中料理をしなく…

【レンチン】ひき肉とレンチンは相性良し。牛ひき肉でスコップハンバーグ、鶏ひき肉で団子鍋風!

猛暑の日々が続いているけれど、毎日MEC食として肉を食べているせいか今のところ夏バテにはならずに済んでいる。 ただ、いくら自炊とはいえ、毎日のように肉を食べてると、それなりに食費がかさんでしまう。 割引品を見かけたら買うようにするなど工夫はして…

【2020猛暑対策】クーラーによる睡眠と水分補給によるプロテイン摂取

8月に入ってからいきなり猛暑の日々となった。 関東地方でも35℃越えと言うのは別に珍しいことでもなくなったけれど、 埼玉県で40℃ 越えと言うのはかなりの衝撃だった。 鳩山町は盆地の町だそうで、 京都や山形と同じく夏は 暑いらしい。フェーン現象でも起き…

【ホットクック】スーパーの紐付きチャーシューでふわとろチャーシューに挑戦! 縛ってあったり切り分けてあったりする便利食材は積極的に活用していこう!!

3連休の時、チャーシューに挑戦してみた。 スーパーで紐で縛ってある豚もも肉を発見したのだ。紐で縛ってあるだけでチャーシュー率は格段に上がるような気がする。 実を言うとこれまで豚もも肉でチャーシューを作ろうと試みたことはあったけれど、どれも薄ぼ…

【レンチン】ひき肉のキーマカレー風と豚しゃぶ風もレンチンで!

最近はすっかりレンチンづいている。 最初はもも肉からスタートしてみたが、調理時間が長すぎなければ、 なかなかイケることに気がついた。 レンチンメニューの鶏モモ肉。レンチンは手軽さと洗い物の少なさが魅力。平日の朝食メニューは改善の余地ありか……。…

肉料理に失敗したらチーズフォンデュで食べる!

今朝も昨日に引き続いて時短料理、レンチンメニュー。 昨日は鶏もも肉だったけれど今朝は鶏胸肉。電子レンジは少なめにして3分でやってみたけどパサパサしてしまった。 元々鶏胸肉はパサパサしがちだし、電子レンジの時間もまだ長すぎたのかもしれない。 さ…

レンチンメニューの鶏モモ肉。レンチンは手軽さと洗い物の少なさが魅力。平日の朝食メニューは改善の余地ありか……。

今朝はレンチンメニュー。 鶏モモ肉をタレに漬け込んでおく。タレは醤油やお酢や酒やウスターソース(ちょっぴり)など。 耐熱皿にあけてとりあえず3分、ひっくり返して2分半レンチン。 少し肉が固かったけれどタレはよく染み込んでいてうまかった。 レンチ…

【2020夏バテ対策】運動・睡眠・食事につきる! 食事はタンパク質ファーストで肉!!

昨日の日曜日は暑くて今年初めてクーラーをつけた日になった。 今年初クーラー30℃超えると辛い……修理して良かった今は消して窓を開けた風のある日で良かったな pic.twitter.com/HIYA5LfiwP— らくだ@ライフハック&マンガ (@rakuda951) 2020年7月12日 今朝は…

最近の食生活のテーマは「バラエティ」。糖質制限を守りつつ、どれだけ変化をつけられるか!

最近の食生活のテーマは「バラエティ」だ。 これまでは糖質制限を意識して、 肉・卵・チーズのMEC食を実践していたが、ホットクックや鉄製フライパンを買ってからは、特に肉中心になり、中でも脂っこい肉を多く食べるようになっていた。 この反省を踏まえて…

【いきなりステーキ不振】ライス不要○円引きのようなサービスが広まって欲しい!

「いきなりステーキ」不振のニュースは糖質制限者、肉・卵・チーズ中心の食生活のMEC者にとって残念なニュースだった。 肉をわりとリーズナブルな値段で食べることができて、ライスが不要な場合は値引きしてくれる。 付け合わせの野菜も比較的糖質が少なくビ…

高脂質食から距離をとって脂身レスへシフト

糖質制限&肉食から、特に高脂質食へとシフトしていて、脂身の多い肉、豚の角煮や鶏皮や牛スジなどを中心に食べる生活をしばらくしていた。 なんとなく疲れにくくなった気がするし、脂身の多い肉というのは、土日に作り置きしても、 なかなか腐りにくいし、レ…

【メガビタミン】水分補給のついでに一日中小まめに摂取する

少しずつメガビタミンになりつつある。 メガビタミンはざっくり言えば、ビタミンCをできるだけ多く摂取することによって健康を保ち病気を防ぐ、と 言うものだ。 信憑性については他の方の本などを読んで欲しい。 とりあえず自分は実行中だ。 メガビタミン・…

高脂質食と作り置きとレンチンの意外な相性の良さ!

食事の内容が糖質制限→高脂質食(脂の多い肉)と変化してきたのだが、 料理のスタイルも変わってきた。 昔懐かしの「作り置き」が話したのだ。 最初から、安くて簡単に作れて美味しくて栄養のある食事を求めていて、特に平日における料理の負担を減らせない…

糖質制限を意識してビールからチューハイ(焼酎と炭酸水のみ)へ。丸っこいビンも愛らしい。

去年の5月、10連休をきっかけに取り組んで、しばらくの間は節酒や休肝日が続いていたけれど、結局、元の木阿弥でまた毎日飲むようになってしまった。 ただ、飲むものは様変わりした。 去年あたりまでは毎日ひたすらビールを飲んでいたけれど、焼酎を炭酸水で…

チープな高脂質食は、牛スジ、豚バラ、モツ、鶏皮。。。

新型コロナウイルスで騒いでるいるうちに、いつの間にか食事の内容がけっこう様変わりしていた。けっこう高脂質食になってきたのだ。かなりチープだ けど。 高脂質食と言えば、金森式ダイエットが有名で、金森式ダイエットと言えば「牛脂」なのだが、今のと…

【弁当男子】4/1デビューを目指して予行練習中!

昨日の日曜日のこと――。 新型コロナウイルス対策のため自粛要請が出ていたけれど、むしろその影響で休日出動となった。 で、せっかくだから(?)、弁当を作ってみた。実は、4月から弁当男子になる予定なのだ。あくまで「予定は未定」の予定だが。 鉄製フライパ…

【糖質制限】酒と肉の日々……。

だらだらとやっていた糖質制限だけど、いつの間にか他の人から見ればストイックと言っていいレベルにまで達してきた。 肉と酒の日々になっている。 野菜は少々。大根おろしやトマトやレタス(マヨ)がテンプレ。積極的に食べてる訳ではなくて肉を食べやすく…

【EAA騒動に思う】大量摂取せずに今のペースをキープかな

ぼんやりとtwitter を眺めていたら、EAAを推奨する某先生がtwitter をやめたのではないかというツイートが流れてきた。 そういえば最近しばらく某先生のツイートを見たことがなかった。 検索してみると、ちょっとした騒動になっていたことが分かった。 また…