らくだのライフハック

猫のように丸くなって暮らしたい

―漫画と本と自転車通勤。そして、がんばらないライフスタイル―

#糖質制限 #MEC食 #プロテイン #メガビタミン

【MEC食】値上げの波が押し寄せてきた。豚バラ・牛バラからひき肉・鶏もも肉へとシフト

肉類でも値上げの波が来たようだ。 これまで安い豚バラ肉・牛バラ肉を よく食べていたけど 値上がりしてしまったし、 値引き品を見かけなくなった。 あと、 なぜか鶏皮も 見かけなくなってしまった。 鶏皮は100g65円でコスパ抜群。 塩を振って 電子レンジで…

【美味しんぼ 第24巻 カレー勝負】 30年前、この漫画を読んで 初めてスパイスカレーを知ったんだっけ

スパイスカレーの原点を再読してみた。 美味しんぼ(24) (ビッグコミックス) 作者:花咲アキラ,雁屋哲 小学館 Amazon 印度カリー子さんの影響で スパイスカレーに 興味を持ち始めてるんだけど、 よく考えてみたら、 初めて スパイスカレーの事を 知ったの…

【メガビタミン】夏はメガビタミンにもってこいの季節

メガビタミン 推進計画は順調に進行中――。 500ミリリットルのボトルに氷水を入れて、ビタミン C を10ccほどとかして、一日かけてチビダラ飲みしている。 猛暑の夏、水分補給量もずいぶん 増えて、今では500ミリリットル4本を職場に持ち込んでいる。 重い………

【MEC食】タンパク質 ファーストを続けていたら使う調味料がずいぶん 減った

肉・卵・チーズのMEC食者だ。 「野菜中心」をやめなさい ~肉・卵・チーズのMEC食が健康をつくる 作者:渡辺 信幸 宝島社 Amazon 炭水化物や糖質はほとんど とらなくなってきている。 別に我慢しているわけじゃなくて、長年続けていると、だんだん 欲しくなく…

【MEC食】冷凍たまご からゆで卵を作ってみた

冷凍しておいた卵をゆで卵にしてみた。 上が冷凍から ゆで卵。 下が普通のゆで卵。 卵は冷凍すると割れてしまう。 カラをむいてみるとこんな感じ。 上が冷凍から ゆで卵。 下が普通のゆで卵。 やっぱり大きく ひび割れている。 冷凍からゆで卵のメリットは…

【節約】狙い目だったドラッグストアの卵が値上げ。いよいよ物価上昇の影響が……。

卵は物価の優等生――。 しかもMEC食者なのでガンガン 食べてる。 最近、スーパーよりも ドラッグストアの方が 卵が安いということを発見。 住んでるところが 幸いドラッグストア 激戦区 なので、ウォーキングがてらドラッグストアをはしごして安い卵を買って…

【MEC食】さらにクリームチーズのコスパが高まった! 冷凍ブルーベリーとクリームチーズの組み合わせもGood!

あいかわらず クリームチーズが大好きだ。 最近は、さらにコスパの高いクリームチーズを業務スーパーで発見して、せっせと 食べている。 100 g 約100円。 こんなに美味いものがこんなに安くて良いのだろうか……。 ちなみにAmazonでは大型サイズしか売ってなか…

【値引き品ハンター】値引き品で珍しいものを見かけたら積極的に買ってリスクを取ってみるとピンポイント自分好みの食べ物に出会える!

スーパーで見かけないタイプのチーズが値引き品になっていたので購入――。 肉・卵・チーズのMEC食者なので超シンプルな食生活だし、底辺系FIRE(経済的独立、早期リタイア)目指してるので節約中だけど、こんな時ぐらいは試しに買ってみる。 レンチンで肉食や…

【節約】豚小間切れでも薄切りなら充分うまい! 自分の好みを知ってコストダウン!!

また少し食費のコスパを上げられたようだ。 これまで豚肉は豚バラを買っていた。 豚こま切れを買うことはなかった。 値段は豚こま切れの方が安かった 豚バラが100 g 150円前後、豚こま切れが100 g 100円前後。 でも豚こま切れはうまくなかった。 脂身が少な…

【MEC食】クリーム入り生カマンベールを焼くと焼きシュークリームのような美味しさ!

また好みのチーズと好みの食べ方を見つけてしまった。 生クリームが入っているダブルクリームが売りの生カマンベール。 これまでは普通に食べていたけど、試しに15分ほどオーブントースターで焼いてみたら、とろっとろでしかも甘い。 まるで焼きたてのシュー…

【MEC食】値上げの影響も受けないし加工食品まみれの食生活とも無縁!

生活品の値上げのニュースを見て軽く驚いた。 生活品の食品の定番としてあげられていたのが次のとおりだったからだ。 ・しょうゆ・ハム、ソーセージ・パスタ、乾麺・ちくわ・ジャム・冷凍食品・菜種油・マヨネーズ 100%加工品。 しょうゆはともかく体に悪そ…

【MEC食】クリームチーズ(無添加)難民からは抜け出せそうな気配

しばらくクリームチーズ難民だったけど、職場近くのショッピングモールで再びクリームチーズ(無添加)を売り始めた。 これでようやくクリームチーズ難民から解放されるか?もともと肉・卵・チーズのMEC食者だ。 肉食やせ! ―肉、卵、チーズをたっぷり食べるM…

【MEC食】冷凍コンテナ作り置き。今週一週間分の弁当用キーマカレーのレシピ

毎週休日の恒例となった弁当用キーマカレーの冷凍作り置きレシピ(一食あたり)――。 ・牛豚合挽き肉約100g・卵2個・ナッツひとつかみ・豆乳ヨーグルト(自家製)大さじ一杯・細かく切ったリンゴ四分の一(もらい物) ・ゆで卵一個(写真の後、投入) ・600w…

【MEC食】今度のカマンベールチーズは生クリーム入りのダブルクリーム製法! しっとり&ミルキーなケーキのよう。

また美味いチーズを発見してしまった。 今度はカマンベールチーズ。 生クリーム入りのダブルクリーム製法がポイントだ。生クリームのおかげなのか、いつものカマンベールチーズよりも、しっとりとした食感でミルキーな味。 チーズというよりはスイーツ寄りの…

【MEC食】白い豚コマのおかげで食生活は豊かに、食費もダウン!

毎月の食費が1万円から2万円下がってきた。 理由はいくつかあるけれど、安い肉の中から自分の好みの肉を買えるようになったことが大きい。 肉・卵・チーズのMEC食者なので、肉食なのだが、脂身の多い肉がマイフェイバリット(MEC食でも推奨)。 肉食やせ! ―…

【MEC食】いきなりクリームチーズ難民に……。

隣町に出かける用事があって、そこにあるショッピングモールで新しいクリームチーズ(無添加)を手に入れた。 今度は国産――。 ミルク濃厚でずっしりと重い感じ。 しかも無添加。 チーズケーキ風味のリュクスやヨーグルト風味のアーラとは違う。 【mamapan】…

【MEC食】休日の昼食は鶏づくし3連発が至福のメニュー!

休みの日のお昼ご飯は、鶏肉のせせり、鶏軟骨、鶏皮の鶏づくしが多くなった。 鶏肉の中で一番好きなのがせせり。 せせりは首の周りの筋肉だそうで、弾力があって歯ごたえが良い。 塩(ヒマラヤ岩塩)を振って、低温150 wで20分レンチン。 これだけで、べらぼ…

【MEC食】メキシコ産豚バラ薄切り肉(100g 98円)で飴色ベーコンもどき。150wで20分レンチン!

薄切りの豚バラ肉を皿にしいて、塩をまんべんなく振り、低温150 wで20分レンチン。 これだけで飴色のベーコンもどきが出来上がる。 じっくりと低温で揚げたような感じ。 パリパリとカリカリの中間ぐらいがマイベストタイプだ。 また一つ、自分の好きな食材…

【MEC食】誰もが美味いと思うものよりも、自分だけが美味いと思うものを!

休みとはいえ、朝からいきなりがっつり食っとるな……。 朝食だけでMEC食1日の摂取量をクリアできそうだ。 レンチンで肉食やせ! ― MEC食は肉・卵・チーズをたっぷり食べて、ラクにやせる健康法 作者:渡辺 信幸 主婦の友社 Amazon このメニュー、最近の休日のメ…

【MEC食】ようやく自分好みの半熟とろとろでカラをむきやすいゆで卵が出来るようになった

肉・卵・チーズのMEC食者にゆで卵は標準装備――。 最近 ようやく 自分のレシピが確定した。 写真のように黄身は半熟でとろッとした感じがベスト。 ヒマラヤ岩塩をかけて食べる。 縦半分に口にするのではなくて、なぜか 横半分に食べるのが好み。 口いっぱい頬…

【MEC食】チーズケーキよりも美味いクリームチーズを無添加で!

クリームチーズにハマっている。 世の中にこんなに美味いものがあったのか――。きっかけは いつものスーパー。 箱入りでドカンと 売っていた。 値段も安かったし、たまには気分を変えたかったので買ってみた。 すると これが美味い! まるで極上のチーズケー…

【MEC食】初めての豚軟骨はプチプチ食感! まだまだ知らない肉の世界……。

豚軟骨というものを初めて食べた(塩ふってレンチン)。 鶏軟骨と比べてプチプチとした弾力がある。 沖縄の海ぶどうを化石化したような感じ。 鶏軟骨は バリバリと噛み砕きたいけど、豚軟骨は奥歯ですりつぶしたい。 豚軟骨はいつものスーパーで初めて見つけ…

【MEC食】肉食者にとってSDGsは逆風か?!

肉・卵・チーズのMEC食者だ。 毎日がっつり食べている。 体調も良いようだ。 シンプルな食生活なので、買い物も料理も後片付けも楽になった。 良い事ずくめだと自分では思っている。 レンチンで肉食やせ! ― MEC食は肉・卵・チーズをたっぷり食べて、ラクにや…

【節酒】休日の朝からビールを楽しめるのはノンアルの大きなメリットだ

仕事が終わった後、特に金曜日の夜に飲むビールは美味い。 休みの日の朝に飲むビールも負けず劣らず美味い。と言っても最近飲むのはもっぱらノンアルコールビールだ。 お気に入りのグリーンズフリー。 【2021年2月発売】【香料・甘味料無添加/ノンアルコール…

【節酒・断酒・アルコールフリー】ノンアルのグリーンズフリーは圧倒的に爽やかな香りで楽しませてくれる。しかも無添加!

アルコールフリーや節酒について、心強い味方を見つけた。 名前の通り、森の中にいるような爽やかな香りがする。 好みのタイプだ――。 ノンアルコールビールは一通り試してみたけれど、どれも味がイマイチで全く記憶に残らないものばかりだった。 ただ泡が出…

【MEC食】飽きたら肉とフルーツの組み合わせを試してみよう!

意外だけれど、肉と果物の組み合わせはイケる。 フランス料理にも確か肉にフルーツソースをかけて食べるのがあったような気がする。 鴨肉にオレンジソースだったっけ? わざわざソースやジャムを作らなくても、レンチンした肉をカットフルーツと一緒にほおば…

【MEC食】肉を手軽に食べやすくするには生野菜と一緒にサラダ形式で

MEC食者なので、毎日肉を食べているけれど、そもそも猛暑の夏で食欲自体がない日だってあるし、いくら肉好きでも、肉食の日々がしんどい時だってある。 どうすれば手軽に肉を食べやすくなるかについては、これまで試行錯誤を繰り返していたけれど、答えの一…

【糖質制限】禁断症状の出た麺類ベスト5!

初めて糖質制限を意識してからもう10年以上は経ったか。 やったりやらなかったりだらだらと続けてきたけれど、最近はようやく米のごはんやパンや麺類など主食の物は食べなくなってきた。 とは言っても時々つい食べてしまうのだけど、振り返ってみると、糖質…

【MEC食】レンチンした肉と漬物を合わせて食べるのは美味くて簡単で安くて健康的

肉を簡単に美味しく食べるには、野菜と一緒に食べるのが手っ取り早い。 手軽に野菜を合わせるために、①カット野菜、②冷凍野菜を使うようになっていたけれど、最近はこれに③漬物が加わった。 そんなわけで、スーパーへ行くと漬物売り場をチェックして、値引…

【冷凍作り置き&レンチン術】下ごしらえまでして冷凍保存して当日にレンチンするスタイルはじめました

今日の土曜日は久々に「作り置き」をした。 まず、えのきを皿にしいて、その上に豚肉の細切れを並べる。 今回のえのきはカットえのきにした。 普通のえのきよりも倍ぐらい値段が高いけど、その分、めんどうは減る。 これにラップをかけて冷凍庫へ。 月曜日と…