らくだのライフハック

猫のように丸くなって暮らしたい

―漫画と本と自転車通勤。そして、がんばらないライフスタイル―

#レンチン #電子レンジ #時短料理

【もうがんばれない日のための限界ごはん】外食やお惣菜を買うのさえも面倒な日のために

疲れた時でもパッと作れる心と体に優しいレシピそれが「 限界ごはん」 もうがんばれない日のための 限界ごはん (コミックエッセイ) 作者:杏耶 KADOKAWA Amazon ぐったりと疲れているときや 精神的に落ち込んでいる時、 外食やお惣菜を買ってくることさえ 面…

【美味しんぼ 第24巻 カレー勝負】 30年前、この漫画を読んで 初めてスパイスカレーを知ったんだっけ

スパイスカレーの原点を再読してみた。 美味しんぼ(24) (ビッグコミックス) 作者:花咲アキラ,雁屋哲 小学館 Amazon 印度カリー子さんの影響で スパイスカレーに 興味を持ち始めてるんだけど、 よく考えてみたら、 初めて スパイスカレーの事を 知ったの…

【私でも スパイスカレー 作れました/ひとりぶんのレンチンスパイスカレー/印度カリー子】用意するスパイスは3種類だけで OK!

スーパーのスパイスコーナーで買えるターメリックとコリアンダーとクミン さえあればスパイスカレーはできてしまうらしい――。 私でもスパイスカレー作れました! 作者:こいしゆうか,印度カリー子 サンクチュアリ出版 Amazon しかも具材は、どのスパイスカレ…

【ピリピリとビリビリ】スパイス料理は時短料理だった! スパイス 沼にハマりそうな予感……。

スパイスカレーをおうちでもっと 手軽に ピリピリとビリビリ (文春e-book) 作者:西倉 新久 文藝春秋 Amazon カレーは好きだけど、スパイスカレーなんて意識高い系の道楽だと思ってた。 とにかく面倒くさそうだし。 ところが、この漫画を読んで先入観がひっ…

【値引き品ハンター】うどん県の人が作ったそうめん

そうめんは夏の終わりに値段が暴落するのだが、珍しく シーズン前に下落していたので買ってみた。 「お肉屋さんが作ったハンバーグ」 「牛乳屋さんが作ったコーヒー牛乳」 そして、「うどん県の人が作ったそうめん」。正直微妙なコンセプトの商品だ。 普通…

【鶏皮汁そうめん】今年の夏が猛暑になっても乗りこえられそう

日曜日は夏日だったせいか、急に食べたくなって今年初そうめんとなった。 #飯テロ 今年初そうめん #糖質制限 中なので #炭水化物祭り …… pic.twitter.com/BmDGEPNsdK— らくだ (@rakuda951) 2022年4月10日 ふだん糖質制限中なので麺類はご馳走。 「炭水化物祭…

【MEC食】冷凍コンテナ作り置き。今週一週間分の弁当用キーマカレーのレシピ

毎週休日の恒例となった弁当用キーマカレーの冷凍作り置きレシピ(一食あたり)――。 ・牛豚合挽き肉約100g・卵2個・ナッツひとつかみ・豆乳ヨーグルト(自家製)大さじ一杯・細かく切ったリンゴ四分の一(もらい物) ・ゆで卵一個(写真の後、投入) ・600w…

【MEC食】休日の昼食は鶏づくし3連発が至福のメニュー!

休みの日のお昼ご飯は、鶏肉のせせり、鶏軟骨、鶏皮の鶏づくしが多くなった。 鶏肉の中で一番好きなのがせせり。 せせりは首の周りの筋肉だそうで、弾力があって歯ごたえが良い。 塩(ヒマラヤ岩塩)を振って、低温150 wで20分レンチン。 これだけで、べらぼ…

【MEC食】メキシコ産豚バラ薄切り肉(100g 98円)で飴色ベーコンもどき。150wで20分レンチン!

薄切りの豚バラ肉を皿にしいて、塩をまんべんなく振り、低温150 wで20分レンチン。 これだけで飴色のベーコンもどきが出来上がる。 じっくりと低温で揚げたような感じ。 パリパリとカリカリの中間ぐらいがマイベストタイプだ。 また一つ、自分の好きな食材…

【MEC食】誰もが美味いと思うものよりも、自分だけが美味いと思うものを!

休みとはいえ、朝からいきなりがっつり食っとるな……。 朝食だけでMEC食1日の摂取量をクリアできそうだ。 レンチンで肉食やせ! ― MEC食は肉・卵・チーズをたっぷり食べて、ラクにやせる健康法 作者:渡辺 信幸 主婦の友社 Amazon このメニュー、最近の休日のメ…

【時短料理】温たまカルボナーラは手軽で美味し!

戸棚の奥から、ゆで時間2分のパスタと海苔茶漬けの素が発掘されたので炭水化物祭りにした。 写真の通り、ゆでたパスタの上に海苔茶漬けの素をふりかけて、温泉玉子をのせて、電子レンジ1分半でとろかしたチーズを乗せる。 写真では分かりにくいけど、ちょっ…

【MEC食】飽きたら肉とフルーツの組み合わせを試してみよう!

意外だけれど、肉と果物の組み合わせはイケる。 フランス料理にも確か肉にフルーツソースをかけて食べるのがあったような気がする。 鴨肉にオレンジソースだったっけ? わざわざソースやジャムを作らなくても、レンチンした肉をカットフルーツと一緒にほおば…

【MEC食】肉を手軽に食べやすくするには生野菜と一緒にサラダ形式で

MEC食者なので、毎日肉を食べているけれど、そもそも猛暑の夏で食欲自体がない日だってあるし、いくら肉好きでも、肉食の日々がしんどい時だってある。 どうすれば手軽に肉を食べやすくなるかについては、これまで試行錯誤を繰り返していたけれど、答えの一…

【レンチン】電子レンジは加熱のしすぎと汚れに注意!

しばらく前、電子レンジの爆発により部屋が全焼して女性2人が死亡したというニュースがあった。 その後、特に追加情報は見当たらないけど、原因は、加熱のしすぎか電子レンジの汚れによるものとみられている。 ガスコンロを使わないレンチン料理に切り替えて…

【レンチン】150Wで低温調理すると肉がやわらかくジューシーに!

肉・卵・チーズのMEC食者だけど、肉は手軽にレンチンして食べてる。 わりと最近まで知らなかったけど、家にある電子レンジは細かく温度設定ができるのだった。 普通の電子レンジは温度が500Wか600 Wのようだけど、うちのはデフォルトが800Wで、ボタンひとつ…

【MEC食】レンチンした肉と漬物を合わせて食べるのは美味くて簡単で安くて健康的

肉を簡単に美味しく食べるには、野菜と一緒に食べるのが手っ取り早い。 手軽に野菜を合わせるために、①カット野菜、②冷凍野菜を使うようになっていたけれど、最近はこれに③漬物が加わった。 そんなわけで、スーパーへ行くと漬物売り場をチェックして、値引…

【鎌田式 健康手抜きごはん】「手抜き」して野菜とたんぱく質をがっつり!

たんぱく質と野菜をたっぷり摂るための簡単手抜きご飯――。 医師が考える 楽しく人生を送るための簡単料理 鎌田式 健康手抜きごはん 作者:鎌田 實 集英社 Amazon 著者は72歳。 現役のお医者さんで、長野県を長寿県に押し上げた人だ。 説得力ありまくり――。 …

【レンチン】作り置きして冷凍コンテナで保存し朝にレンチンするドライカレー弁当(in スープジャー)は顆粒タイプのカレー粉を全種類楽しむ

最近の昼飯はドライカレーー択になった。 ただし、MEC食者なので、米のご飯は抜き。 牛豚合い挽きひき肉のみ具無しのドライカレーだ。 土日の休みの日に、一週間分を作って、ジップロックのコンテナに入れて冷凍しておく。 あとは朝レンチンしてスープジャー…

【冷凍コンテナごはん】作り置き、冷凍、レンチンの三段攻撃で簡単に美味しく!

①詰める、②冷凍する、③チンする。3ステップの時短料理&かんたん料理だ。 オファーの絶えない大人気料理家 タスカジ・ろこさんの 詰めて、冷凍して、チンするだけ! 3STEP 冷凍コンテナごはん 作者:ろこ 徳間書店 Amazon 一度、作り置きにチャレンジして挫…

【糖質制限&MEC食】カット野菜で肉をサラダ風にお手軽に食べやすく。オニオンスライスは超便利!

最近はカット野菜を買っている。 最初は罪悪感があったけど、この頃はすっかり抵抗がなくなった。 わざわざ包丁で切らなくてもよいということは、こんなに楽なことなんだと気づいた。 生ゴミも出ないし。 肉・卵・チーズのMEC食をやってるけど、時々肉を食べ…

【コンビニ裏切り飯】お惣菜アレンジでかんたん料理で時短料理で手抜き料理でレンチン料理

コンビニの惣菜を使って、①盛り付け、②混ぜる、③加熱する、の3ステップで出来るレシピ集――。 家政婦makoのコンビ二裏切り飯 作者:mako 山と渓谷社 Amazon なんか、タイトルがすごいけど、かんたん料理、時短料理、手抜き料理、レンチン料理のカテゴリー。 …

【レンチン&オーブントースター】包まない餃子をひき肉と刻み野菜と餃子の素で作ってみた

最近、 休みの日には 餃子を作る。 元々は 漫画「かしましめし」で 包まない餃子を知ったからだ。 これなら自分にもできそう、と。 かしましめし(1) (FEEL COMICS) 作者:おかざき真里 発売日: 2017/09/21 メディア: Kindle版 今なら Kindle unlimited 読…

【レンチン術】漫画「かしましめし」の「包まない餃子」を電子レンジとオーブントースターで作ってみた

漫画「かしましめし」は 生きづらい毎日を過ごす 3人(美大同級生)が主人公。 時々、集まってにぎやかに話をして、 メシを食い、 自分自身を再生する。 料理が美味そうだし、 食べる表情がまた美味そう! かしましめし(1) (FEEL COMICS) 作者:おかざき真…

【冷凍作り置き&レンチン術】下ごしらえまでして冷凍保存して当日にレンチンするスタイルはじめました

今日の土曜日は久々に「作り置き」をした。 まず、えのきを皿にしいて、その上に豚肉の細切れを並べる。 今回のえのきはカットえのきにした。 普通のえのきよりも倍ぐらい値段が高いけど、その分、めんどうは減る。 これにラップをかけて冷凍庫へ。 月曜日と…

【漫画で覚えた手抜き料理】がんばらずに漫画を読みながら簡単・時短料理をストックしていく

最近は完全に自炊生活になった。 外食の方がかったるく感じるようになったので、たぶん、このまま長続きしそう。 外食生活から完全自炊生活へ移行するのに、およそ3年ぐらいはかかった。 ちょうど新型コロナウイルスの始まり直前から、自炊生活へ移行できた…

【レンチン】漫画「かしましめし」のバターチキンカレーを電子レンジで作ってみた

「かしましめし」は社会で(会社で)傷ついた同級生が集まって賑やかに話をしながら美味しいものを食べ、損なわれた自分自身を再生していく物語だ。 かしましめし(1) (FEEL COMICS) 作者:おかざき真里 発売日: 2017/09/21 メディア: Kindle版 今なら第1…

【レンチン】電子レンジで親子丼風。肉は低温で、野高は高温で!

今日は電子レンジで親子丼風を作った。 鶏肉はスーパーで若鶏モモ唐揚げ用を200gほど買ってきた。 めんつゆをかけ回し、300 W で3分ほどレンチン。 一旦かき混ぜて、さらに3分ほど追いチンした。 電子レンジ料理で肉をチンする時は、低温で長時間やった方が…

【レンチン】電子レンジでスコップハンバーグもどきを作ることに挑戦中で目下2連敗中。3度目が楽しみ!

最近の休日はスコップハンバーグもどきを電子レンジで作ることに挑戦している。 スコップハンバーグは丸めないハンバーグのこと。 ハンバーグのもどきだ。 このハンバーグもどきをさらに電子レンジで作ろうとしているのでスコップハンバーグもどきになる。 …

【レンチン】電子レンジで作るとん平焼きは糖質制限・MEC食の人にオススメの時短料理!

電子レンジでとん平焼き、二日目。 材料余ってるし――。 昨日つくったのはこちら。 二回目の今日の薄焼き卵はこうなった。 (自分にしては)だいぶ薄くて黄色くて丸くなってきた。 電子レンジは600 W で2分だった。 溶き卵を作る時に和風だしを入れてみた。 …

【レンチン】漫画「パパと親父のウチ呑み」のとん平焼きを電子レンジで作ってみた

無料漫画アプリで「パパと親父のウチ呑み」18話を読んでいた。 ちなみに単行本はこちら――。 パパと親父のウチ呑み 1巻: バンチコミックス 作者:豊田悠 発売日: 2017/04/08 メディア: Kindle版 もともとこれは「パパと親父のウチご飯」のスピンオフ作品だ。 …