らくだのライフハック

猫のように丸くなって暮らしたい

─セミリタイアして本とマンガの日々─

2020-09-16から1日間の記事一覧

【江戸前鮨職人 きららの仕事 ワールドバトル】打ち切り無念! トマトやマンゴーなどの変わりネタを「江戸前寿司」の進化形に落としこむのを見ていたかった

寿司バトルもセカンドシーズン。「ワールドバトル」編となった。寿司もグローバルになったな。 手でつまめる あるいはスプーン一杯のサイズに技術の限りを尽し いかにして味の小宇宙を形成するか それが我々料理人にとって最もエキサイティングな挑戦なので…