昨日の土曜日の朝、久しぶりにパスタを食べた。いつもならMEC 食で、肉を食べるところだけど、あいにく切らしてしまっていたのだ。魚の缶詰を食べるのも、味気ない。昨日の金曜日の帰りは徒歩で帰るという大仕事をやったばかりだ。それに、MEC 食にもすっか…

いよいよ10月に入って行く。 旬の魚はサバ。 旬の野菜は里芋。 旬の果物は青みかん。 新米が出回る季節のようだけど、MEC 食者には関係なし。 MEC 食は、肉・卵・チーズと箸休めの野菜が基本要素なのだから。 肉・卵・チーズで人は生まれ変わる作者: 渡辺信…

金曜日の朝は牛鍋だった。 最近、鍋が増えていたけど、いつもキムチ鍋やトマト鍋のように真っ赤な鍋ばかりだった。 たまには赤くない鍋を作ろうと思ったのだ。 お1人様用の小鍋の中に、まず玉ねぎを刻んで入れて、えのき茸をいれて、牛バラ肉を乗せる。飲み…