肉・卵・チーズのMEC 食は継続中ーー。 MEC 食では、野菜は箸休め程度に食べれば良いとされている。 なので、塩麹漬けや酢麹漬けした野菜を、少量、食べている。 最近だと、ナスの塩麹漬けやニンジンの酢麹漬けなどだ。 箸休めの野菜には、漬物がぴったりだ…

時差通勤を復活させて、一週間、やってみた。 快適！ の一言に尽きる。 駐輪場トランクから職場へ向かう道が空いてるだけで、妙に、すがすがしい気分だ。 気づいていた以上に、自分は、人混みというものが嫌いだったのだな〜。 自給自足できる人間だったら、…

今回の炊飯器調理は豚バラブロックでチャーシューだ！ しょうゆと、砂糖代わりの甘酒に漬けこんで一週間。 保温モードで一晩。 ついでに、ゆで卵も入れておいた。 結果は微妙ーー。 まあ、悪くはないんだけど、「ふわトロ」には、とても及ばない。 歯ごたえ…