日曜日の朝食はイワシのオイルサーディンのトーストだった。 グルテンフリーが気になりながらも、スーパーで、翌買っていたパンが値引き品になっていたので、つい買ってしまったのだ。 このパンは、美味いし、マーガリンなどの添加物も入っていないし、イー…

金曜日の朝、用事があって、いつもより30分ほど早く出勤した。 クルマは少ないし、空気はきれいだし、無謀なチャリ通の中学生はいないし、いきなり道路を横切る小学生もいなかった。 なんつーか、やたらと爽やかだったのだ。 そう言えば、以前は、用がなくて…

どぶろくは、ちょうど今、飲み頃だった。 発酵もピークで炭酸ガスがたっぷり出ているのがわかる。 写真は、マグカップに注いで、ほとんど飲み終わった状態なのに、まだ、泡が次々とわいているところだ。 実を言うと、週一ペースで4リットルのどぶろくを作っ…