らくだのライフハック

猫のように丸くなって暮らしたい

─セミリタイアして本とマンガの日々─

2018-01-07から1日間の記事一覧

【鶏ハム】保温モードで7時間やってみたら煮えすぎだった。 #家事 #男子 #おひとりさま

休日の食の実験。 塩麹漬けしておいた鶏むね肉を炊飯器調理の保温モードで長時間やってみた。 平日の朝にセットして、晩ご飯の時に出来たての鶏ハムを食べられるようにするには、どうしたら良いか、の試行錯誤だ。 朝9時にセットする。 前回は炊飯器に電気ポ…

【炊飯器調理】白菜鍋を炊飯器で作ってみた。 #家事 #男子 #おひとりさま

『大市民』で何度も紹介されていた白菜鍋。 具は白菜と豚バラ肉だけで、味つけは塩のみ。 水は使わない。 白菜の水分だけ。 ただし、鍋が焦げやすくなるので、少量の日本酒を入れる。 真似して作ってみたこともあって、確かに美味かったけど、かなり時間がか…

【うどん】ふるさと納税の稲庭うどんが美味すぎて食べ方について考えてしまった。 #家事 #男子 #おひとりさま

休日の朝ご飯。 ふるさと納税で取り寄せた稲庭うどんを食べることにする。 電気ポットのお湯を中華鍋風フライパンにあけて、いったん沸騰させてから、稲庭うどんを投入。 ゆで時間は5分。 稲庭うどんは、ゆで時間が短いところがありがたい。 ザルにあけて水…