最初からこうすれば良かった……。

「行列のできる法律相談」ではなく「しくじり先生 俺みたいになるな‼︎」なブログです。

グルメの「お作法」

グルメの「お作法」:そうめんバリエーションず

いよいよ夏。 夏と言えばそうめんだ。 子どもの頃は、夏休みの終わりになると飽きてくるほど、しょっちゅう食べてた。 今時の子はそうでもないのかな? 一分半も茹でると出来上がりになるのもありがたい。 今年の夏もヘビーローテションになりそうだ。 そこ…

グルメの「お作法」:具とご飯が別々のチャーハン!

最近はチャーハンをよく作る。 最初に、ご飯と油とタマゴをよく混ぜて、コメをコーティングしてからフライパンで炒める。 家庭でもパラリとしたチャーハンができる、と評判のやり方を覚えたのだ。 勢いに乗ってレタスチャーハンにチャレンジした。 中華料理…

グルメの「お作法」:おこげパスタ

ステーキ皿に、付け合わせとしてパスタが一つまみほど置いてあったりする。 一番最後に食べると、コゲてパリパリになってる。 肉汁で揚げたようなもので、味がよく染みこんでるよね。 その、おこげパスタが大好きだ。 でも、店ではそんな料理出すわけがない…

グルメの「お作法」:思い出の「冷凍イチゴ」

スーパーヘ行ったら「とちおとめ」が1パック150円でワゴン売りされていました。 (関東在住なので、「あまおう」よりは「とちおとめ」を応援したいですね) 値引き品の黄色いシールが貼ってあります。 思わず5パック買ってしまいました。 ものすごく久しぶり…

グルメの「お作法」:サラダにはトリプル・スリーで!

サラダに何をかけるでしょうか? マヨネーズ、それともドレッシング? 自分は「ダブル」でかけます。 例えばーー。 とんかつ屋に行くと、せん切りキャベツにはソースとマヨネーズを両方かけます。 例えば2ーー。 牛丼屋へ行くと、コールスローと和風ドレッ…

グルメの「お作法」:食の温度差を楽しむべし!

暑い日と肌寒い日が交互に続いてます。 こんな時にアイスコーヒーを飲むと、ちょっと寒気がしてしまう で、二杯目にホットコーヒーを飲んだりしてしまう。 いつもは一杯しかコーヒーを飲まないんですが、季節の変わり目だけ二杯飲むのです。 こんな変な飲み…